cuchillos japoneses

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【Chef Hiro×Miura do a collab】Cuchillo japonés Kandokoro Sashimi Acero inoxidable Ginsan - Mango de madera de ébano - :27cm.
【Chef Hiro×Miura do a collab】Cuchillo japonés Kandokoro Sashimi Acero inoxidable Ginsan - Mango de madera de ébano - :27cm.
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Este cuchillo es producido por Chef Hiro tiene más de 11 millones de seguidores totales SNS para chefs cuya especialidad es la cocina japonesa en todo el mundo. 
Esta línea ha sido forjada por Satoshi Nakagawa, un herrero talentoso, hábil e individual que aprendió en Shiraki Hamono, expertos en forja inoxidable de Osaka.
Su técnica de forja es excepcional incluso en Osaka, donde es el principal productor de cuchillos tradicionales de alto carbono de un solo bisel.
Shotaro Nomura, un maestro afilador, terminó este cuchillo especial utilizando su experiencia y habilidades tradicionales.

Sashimi-Yanagiba es un cuchillo para cortar sashimi y sushi con gran belleza. 
El estilo Kandokoro Kiritsuke Sashimi tiene un ángulo más pronunciado en la punta que los kiritsuke habituales. 


74.800 ¥
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Cuchillo japonés Nakiri - SHIZU HAMONO - Serie Gen - VG-10 Negro Acabado Damasco - Tamaño:13/15/17 cm
Cuchillo japonés Nakiri - SHIZU HAMONO - Serie Gen - VG-10 Negro Acabado Damasco - Tamaño:13/15/17 cm
Producto disponible con otras opciones
Gen" es una serie de cuchillos de cocina enviados por Shizu Hamono Seisakusho con una hermosa hoja de acero de alta calidad VG10 con acabado martillado Damasco negro.

Se trata de una línea de alta gama con un estilo de mango tradicional japonés, pero con madera reforzada y laminada para el núcleo central para mejorar la funcionalidad.
15.400 ¥
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【Chef Hiro＆Miura hacer un collab】Cuchillo japonés Kandokoro Kiritsuke ancho Gyuto - Ginsan inoxidable - Mango de ébano - T:24cm
Fuera de stock
【Chef Hiro＆Miura hacer un collab】Cuchillo japonés Kandokoro Kiritsuke ancho Gyuto - Ginsan inoxidable - Mango de ébano - T:24cm
Fuera de stock
Este cuchillo es producido por Chef Hiro tiene más de 11 millones de seguidores totales SNS para chefs cuya especialidad es la cocina japonesa en todo el mundo. 
Un herrero talentoso, hábil e individual, Satoshi Nakagawa que aprendió en Shiraki Hamono, expertos de la forja inoxidable en Osaka, forjó esta línea.
Su técnica de forja es excepcional incluso en Osaka, donde es el principal productor de cuchillos tradicionales de alto carbono de un solo bisel.
Shotaro Nomura, un maestro afilador, terminó este cuchillo especial utilizando su experiencia y habilidades tradicionales.

Tipo de cuchillo: Gyuto-Cuchillo japonés de chef
Uso de este cuchillo: Alimentos en general, excepto alimentos duros o congelados. La hoja ancha es útil para cortar verduras grandes.
El estilo Kandokoro Kiritsuke tiene un ángulo más pronunciado en la punta que los kiritsuke habituales. 
74.800 ¥
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