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Carbono - blue steel (Aogami)
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Japanese HIGONOKAMI - XL size - Carbon Blue Steel - Damascus - Gold Handle - Size : 120mm
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japanese Sabaki Knife - SUISIN - Honyaki - Kenji Togashi - Blue carbon No.2 - Walnut Handle - size: 15cm
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Japanese yanagiba Knife - SUISIN HAYATE - Blue carbon 2 - Itsuo Doi - Honkasumi Finish - size: 30cm
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Japanese yanagiba Knife - SUISIN HAYATE - Blue carbon 2 - Itsuo Doi - Black Mirror Finish - size: 30cm
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Japanese Bunka knife - MIURA - Blue steel No.2 - Nashiji - Walnut wood handle - Size : 18cm
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Cuchillo de Chef Japonés Kiritsuke - MANAKA KISUKE - Serie de KOKUENN - Acero al carbono azul No.1 - Tamaño:30cm
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Cuchillos completamente forjados a mano por Shunsuke Manaka, quinta generación de Manaka Hamono Seisakusho, bajo el nombre de herrero Takasuke.
No solo hereda las técnicas tradicionales, sino que también ha establecido una posición sólida gracias a su aprendizaje único y a sus investigaciones prácticas sobre materiales de acero.
No limitado a los aceros blancos y azules tradicionales, también domina el tratamiento térmico del acero inoxidable, el acero de alta velocidad en polvo, e incluso los últimos aceros para herramientas de alto rendimiento fabricados en el extranjero. El acabado confiado y poderoso respaldado por su habilidad, así como la nitidez extremadamente afilada, son sus características más destacadas.
No solo hereda las técnicas tradicionales, sino que también ha establecido una posición sólida gracias a su aprendizaje único y a sus investigaciones prácticas sobre materiales de acero.
No limitado a los aceros blancos y azules tradicionales, también domina el tratamiento térmico del acero inoxidable, el acero de alta velocidad en polvo, e incluso los últimos aceros para herramientas de alto rendimiento fabricados en el extranjero. El acabado confiado y poderoso respaldado por su habilidad, así como la nitidez extremadamente afilada, son sus características más destacadas.
Cuchillo Takohiki Japonés - SUISIN - Acero al carbono azul No.2 - Acabado Kasumi - Tamaño : 27cm
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“Suisin” es una marca de cuchillos de cocina japoneses en la ciudad de Sakai, Osaka, cuya filosofía es hacer cuchillos de cocina de manera sincera y uno a uno con el usuario.Al tratar con muchos cuchillos, saben que cada cuchillo que hacen será especial para su usuario, por lo que sus artesanos nunca hacen compromisos.La característica más distintiva de los cuchillos de Suisin es su facilidad abrumadora para afilar y usar, con la política de prioridad al usuario en primer lugar. Estos factores no solo se basan en teorías científicas y datos de prueba, sino que también son el resultado del delicado trabajo de artesanos altamente calificados.Su excelente nitidez y servicio postventa son de un nivel extremadamente alto.
Cuchillo Rebanador Japonés Sujihiki - MANAKA KISUKE - Serie de Enn - Acero al carbono azul No.1 - Damasco - Tamaño : 27cm
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“Kisuke” es un cuchillo de cocina completamente hecho a mano por Shunsuke Manaka, la quinta generación de Manaka Hamono.No solo ha heredado las técnicas tradicionales, sino que también ha investigado el acero desde un punto de vista científico para crear su propio estilo único.Los materiales utilizados para los cuchillos no se limitan a los tradicionales Shirogami y Aogami, sino que también incluyen una amplia gama de aceros inoxidables y aceros en polvo de alto rendimiento, y se terminan con un tratamiento térmico calculado.Los potentes cuchillos de cocina Kisuke, con una capacidad de corte extremadamente afilada, son excelentes productos que podemos recomendar con confianza.
Cuchillo Rebanador Japonés Sujihiki - MANAKA KISUKE - Serie de Enn - Acero al carbono azul No.1 - Damasco - Tamaño : 27cm
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“Kisuke” es un cuchillo de cocina completamente hecho a mano por Shunsuke Manaka, la quinta generación de Manaka Hamono.No solo ha heredado las técnicas tradicionales, sino que también ha investigado el acero desde un punto de vista científico para crear su propio estilo único.Los materiales utilizados para los cuchillos no se limitan a los tradicionales Shirogami y Aogami, sino que también incluyen una amplia gama de aceros inoxidables y aceros en polvo de alto rendimiento, y se terminan con un tratamiento térmico calculado.Los potentes cuchillos de cocina Kisuke, con una capacidad de corte extremadamente afilada, son excelentes productos que podemos recomendar con confianza.
Cuchillo Rebanador Japonés Sujihiki - MANAKA KISUKE - Serie de Enn - Acero al carbono azul No.1 - Damasco - Tamaño : 27cm
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“Kisuke” es un cuchillo de cocina completamente hecho a mano por Shunsuke Manaka, la quinta generación de Manaka Hamono.No solo ha heredado las técnicas tradicionales, sino que también ha investigado el acero desde un punto de vista científico para crear su propio estilo único.Los materiales utilizados para los cuchillos no se limitan a los tradicionales Shirogami y Aogami, sino que también incluyen una amplia gama de aceros inoxidables y aceros en polvo de alto rendimiento, y se terminan con un tratamiento térmico calculado.Los potentes cuchillos de cocina Kisuke, con una capacidad de corte extremadamente afilada, son excelentes productos que podemos recomendar con confianza.
