Gen" es una serie de cuchillos de cocina enviados por Shizu Hamono Seisakusho con una hermosa hoja de acero de alta calidad VG10 con acabado martillado Damasco negro.
Se trata de una línea de alta gama con un estilo de mango tradicional japonés, pero con madera reforzada y laminada para el núcleo central para mejorar la funcionalidad.