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cuchillos japoneses
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【Chef Hiro＆Miura hacer un collab】Cuchillo japonés Kandokoro Kiritsuke ancho Gyuto - Ginsan inoxidable - Mango de ébano - T:24cm
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Este cuchillo es producido por Chef Hiro tiene más de 11 millones de seguidores totales SNS para chefs cuya especialidad es la cocina japonesa en todo el mundo.
Un herrero talentoso, hábil e individual, Satoshi Nakagawa que aprendió en Shiraki Hamono, expertos de la forja inoxidable en Osaka, forjó esta línea.
Su técnica de forja es excepcional incluso en Osaka, donde es el principal productor de cuchillos tradicionales de alto carbono de un solo bisel.
Shotaro Nomura, un maestro afilador, terminó este cuchillo especial utilizando su experiencia y habilidades tradicionales.
Tipo de cuchillo: Gyuto-Cuchillo japonés de chef
Uso de este cuchillo: Alimentos en general, excepto alimentos duros o congelados. La hoja ancha es útil para cortar verduras grandes.
El estilo Kandokoro Kiritsuke tiene un ángulo más pronunciado en la punta que los kiritsuke habituales.
Un herrero talentoso, hábil e individual, Satoshi Nakagawa que aprendió en Shiraki Hamono, expertos de la forja inoxidable en Osaka, forjó esta línea.
Su técnica de forja es excepcional incluso en Osaka, donde es el principal productor de cuchillos tradicionales de alto carbono de un solo bisel.
Shotaro Nomura, un maestro afilador, terminó este cuchillo especial utilizando su experiencia y habilidades tradicionales.
Tipo de cuchillo: Gyuto-Cuchillo japonés de chef
Uso de este cuchillo: Alimentos en general, excepto alimentos duros o congelados. La hoja ancha es útil para cortar verduras grandes.
El estilo Kandokoro Kiritsuke tiene un ángulo más pronunciado en la punta que los kiritsuke habituales.
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Cuchillo Japonés Petty - KOUTETSU SHIBATA - Serie R2 - Tam: 8/15cm
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