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Cuchillo de Chef Japonés Gyuto - MANAKA KISUKE - Serie de ENN - Acero al carbono azul No.1 - Tamaño:24cm
Cuchillo de Chef Japonés Gyuto - MANAKA KISUKE - Serie de ENN - Acero al carbono azul No.1 - Tamaño:24cm
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Cuchillos completamente forjados a mano por Shunsuke Manaka, quinta generación de Manaka Hamono Seisakusho, bajo el nombre de herrero Takasuke.
No solo hereda las técnicas tradicionales, sino que también ha establecido una posición sólida gracias a su aprendizaje único y a sus investigaciones prácticas sobre materiales de acero.
No limitado a los aceros blancos y azules tradicionales, también domina el tratamiento térmico del acero inoxidable, el acero de alta velocidad en polvo, e incluso los últimos aceros para herramientas de alto rendimiento fabricados en el extranjero. El acabado confiado y poderoso respaldado por su habilidad, así como la nitidez extremadamente afilada, son sus características más destacadas.
Fácil de oxidar
264.000 ¥
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