cuchillos japoneses
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Cuchillo de Chef Japonés Gyuto - MANAKA KISUKE - Serie de ENN - Acero al carbono azul No.1 - Tamaño:24cm
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Cuchillos completamente forjados a mano por Shunsuke Manaka, quinta generación de Manaka Hamono Seisakusho, bajo el nombre de herrero Takasuke.
No solo hereda las técnicas tradicionales, sino que también ha establecido una posición sólida gracias a su aprendizaje único y a sus investigaciones prácticas sobre materiales de acero.
No limitado a los aceros blancos y azules tradicionales, también domina el tratamiento térmico del acero inoxidable, el acero de alta velocidad en polvo, e incluso los últimos aceros para herramientas de alto rendimiento fabricados en el extranjero. El acabado confiado y poderoso respaldado por su habilidad, así como la nitidez extremadamente afilada, son sus características más destacadas.
No solo hereda las técnicas tradicionales, sino que también ha establecido una posición sólida gracias a su aprendizaje único y a sus investigaciones prácticas sobre materiales de acero.
No limitado a los aceros blancos y azules tradicionales, también domina el tratamiento térmico del acero inoxidable, el acero de alta velocidad en polvo, e incluso los últimos aceros para herramientas de alto rendimiento fabricados en el extranjero. El acabado confiado y poderoso respaldado por su habilidad, así como la nitidez extremadamente afilada, son sus características más destacadas.
Japanese Chef Knife Gyuto - MIZUNO TANRENJO - Mirrored Finish - Engraved with a Dragon - Quince handle - size: 24cm
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462.200 ¥
Cuchillo Rebanador Japonés Sujihiki - MANAKA KISUKE - Serie de Enn - Acero al carbono azul No.1 - Damasco - Tamaño : 27cm
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“Kisuke” es un cuchillo de cocina completamente hecho a mano por Shunsuke Manaka, la quinta generación de Manaka Hamono.No solo ha heredado las técnicas tradicionales, sino que también ha investigado el acero desde un punto de vista científico para crear su propio estilo único.Los materiales utilizados para los cuchillos no se limitan a los tradicionales Shirogami y Aogami, sino que también incluyen una amplia gama de aceros inoxidables y aceros en polvo de alto rendimiento, y se terminan con un tratamiento térmico calculado.Los potentes cuchillos de cocina Kisuke, con una capacidad de corte extremadamente afilada, son excelentes productos que podemos recomendar con confianza.
Cuchillo de Yanagiba Japonés - MIZUNO TANRENJO - Serie de Honyaki DX - Acero al carbono azul No.2 - Tamaño:30cm
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213.400 ¥
18.700 ¥
Cuchillo japonés Nakiri - SHIZU HAMONO - Serie Gen - VG-10 Negro Acabado Damasco - Tamaño:13/15/17 cm
Producto disponible con otras opciones
Gen" es una serie de cuchillos de cocina enviados por Shizu Hamono Seisakusho con una hermosa hoja de acero de alta calidad VG10 con acabado martillado Damasco negro.
Se trata de una línea de alta gama con un estilo de mango tradicional japonés, pero con madera reforzada y laminada para el núcleo central para mejorar la funcionalidad.
Se trata de una línea de alta gama con un estilo de mango tradicional japonés, pero con madera reforzada y laminada para el núcleo central para mejorar la funcionalidad.
15.400 ¥
Cuchillo japonés de chef gyuto MIZUNO TANRENJO Honyaki azul 2 acabado espejo Tamaño:24cm
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Cuchillo de cocina japonés Gyuto MIZUNO TANRENJO Minamoto Akitada Aoko Tamaño: 24cm
Últimas unidades en stock
Cuchillo japonés yanagiba MIZUNO TANRENJO Minamoto Akitada Aoko Tamaño: 27cm
Últimas unidades en stock
14.850 ¥
Cuchillo Japonés Chef Gyuto - SHIZU HAMONO - Serie Gen - VG-10 Black Damasco - Tam: 21 / 24cm
Producto disponible con otras opciones
17.600 ¥
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Cuchillo Rebanador Japonés Sujihiki - MANAKA KISUKE - Serie de Enn - Acero al carbono azul No.1 - Damasco - Tamaño : 27cm
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“Kisuke” es un cuchillo de cocina completamente hecho a mano por Shunsuke Manaka, la quinta generación de Manaka Hamono.No solo ha heredado las técnicas tradicionales, sino que también ha investigado el acero desde un punto de vista científico para crear su propio estilo único.Los materiales utilizados para los cuchillos no se limitan a los tradicionales Shirogami y Aogami, sino que también incluyen una amplia gama de aceros inoxidables y aceros en polvo de alto rendimiento, y se terminan con un tratamiento térmico calculado.Los potentes cuchillos de cocina Kisuke, con una capacidad de corte extremadamente afilada, son excelentes productos que podemos recomendar con confianza.
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Cuchillo japonés Nakiri - SHIZU HAMONO - Serie Yuri - Acero inoxidable - Tamaño: 16.5cm
Fuera de stock
9.900 ¥
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