Cuchillo japonés de cocinero - KOUTETSU SHIBATA - R2 - Serie acorazado - Tamaño:20cm
La hoja de este cuchillo es de acero R2, considerado uno de los mejores aceros inoxidables del mercado.
El mango tiene forma octogonal y es de madera de palisandro.
Especificaciones
| Cuchillo | 20cm |
| Longitud total | 338mm |
| Longitud de la hoja | 200mm |
| Altura de la hoja en la base | 48mm |
| Espesor de la hoja | 1.96mm |
| Peso | 133g |
- Tipo de acero Acero inoxidable R2
- Tipo de hoja: Hoja de doble filo
- Tipo de mango: madera
- Mango octogonal
- Serie: R2
- Marca: Koutetsu Shibata Koutetsu Shibata
- Fabricado en Fukuyama, Hiroshima, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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