Cuchillo Japonés Chef Gyuto Artesanal - TAKEDA HAMONO - Super Blue Steel - Tam: 21cm
Características:
Cuchillo | 21cm |
Largo de la hoja | 210mm |
Largo total | 360mm |
Altura de la hoja en la base | 65mm |
Espesor | 2,5mm |
Peso | 160g |
- Material de la hoja: Super Blue Steel (Aogami Super)
- Material del mango: Madera con forma octogonal
- Cuchillo tanto para diestros como para zurdos
- Marca: Takeda Hamono
- Artesano: Shosui Takeda
- Hecho en Japón
*Las medidas y pesos pueden diferir un poco el uno del otro, ya que los cuchillos son todos hechos a mano.
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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