Cuchillo Rebanador Japonés Sujihiki - HATSUKOKORO - Acero inoxidable SLD - Colorido Damasco - Kurouchi - Tamaño : 24cm
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Cuchillo Rebanador Japonés Sujihiki - HATSUKOKORO - Acero inoxidable SLD - Colorido Damasco - Kurouchi - Tamaño : 24cm

66.770 ¥ *

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Descripción

・Acerca de la forma

El Sujihiki/Slicer es un cuchillo que se utiliza principalmente para cortar grandes piezas de carne. Además de la carne, la larga hoja también se puede utilizar para cortar pescado en rodajas finas.

 

・Especificaciones

Cuchillo:

24cm

Longitud total :

390mm

Longitud de la hoja:

231mm

Altura de la hoja en la base:

37mm

Espesor de la hoja en la base :

2.92mm

Peso:

153g

  • Material de la cuchilla : Acero inoxidable SLD

  • Acabados de la hoja : Kurouchi

  • Afilado de la hoja : Estructura de doble filo

  • Construcción : ”Awase San Mai” 3 capas

  • Revestimiento : Colorido Damasco Inoxidable

  • Mango : Madera de wengué

  • Herrero : Hatsukokoro

  • Serie : Yorokobi

  • Hecho en Japón

Ficha técnica
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Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

Información de envío

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