Cuchillo de Santoku Japonés - SAJI TAKESHI - Acero azul supercarbono - Textura martilleada - Kurouchi - Tamaño : 18cm
・Acerca de la forma
El Santoku es un cuchillo doméstico multifuncional, ideal para cortar carne, pescado y vegetales. El Bunka está disponible con una forma de punta diferente, y ambos cuchillos presentan un tamaño fácil de manejar.
・Especificaciones
Cuchillo: | 18cm | |
Longitud total : | 304mm | |
Longitud de la hoja: | 180mm | |
Altura de la hoja en la base: | 50mm | |
Espesor de la hoja en la base : | 2.06mm | |
Peso: | 222g |
Material de la cuchilla : Acero azul supercarbono
Acabados de la hoja : Textura martilleada / Kurouchi
Afilado de la hoja : Estructura de doble filo
Construcción : ”Awase San Mai” 3 capas
Revestimiento : Hierro suave
Mango : Palo fierro
Herrero : Saji Takeshi
Hecho en Echizen, Fukui, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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