Japanese Petty Knife - SAJI TAKESHI - Super Blue Carbon Steel - Tuchime Black Finish - Iron Wood Handle - size: 15cm
Specifications
Knife | 15cm | ||
Overall Length | 268mm | ||
Blade Length | 150mm | ||
Blade Height at Base | 34mm | ||
Blade Thickness | 2.23mm | ||
Weight | 157g |
- Steel Type: SuperBlueCarbonSteel
- Blade Type: Double Edged Blade
- Handle Type: Iron Wood
- Craftsman: Takeshi Saji
- Brand: Takeshi Saji
- Made in Echizen, Fukui, Japan
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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