Japanese Petty Knife - KANIMAN KAJI KOUBOU- Leaf Spring CarbonSteel - Black Finish - Size:10cm
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Japanese Petty Knife - KANIMAN KAJI KOUBOU- Leaf Spring CarbonSteel - Black Finish - Size:10cm

14.300 ¥ *

14.300 ¥ Impuestos excluidos

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Descripción

Spec

As each knife is handmade,the size weight,and finish of the blade may very.

Knife:

10cm

Overall Length:

255mm

Blade Length:

106mm 

Blade Height at base (at heel):

23mm

Blade Thickness above heel:

2.21mm

weight:

100g

Blade

Grind: Double edged

Blade Material: Leaf Spring (carbon steel)

Blade Finish: Black Finish

 

Handle 

Handle material: Arik wood

Ferrule: brass

Handle Type: Wood handle

 

Brand: Kaniman Kaji Kobo

Made in Ginoza,Okinawa,Japan

Ficha técnica
Kaniman kaji
id5288-9
Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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