Cuchillo de Yanagiba Japonés - MIZUNO TANRENJO - Serie de Honyaki DX - Acero al carbono azul No.2 - Tamaño:30cm
Cuchillo:30cm
Longitud total :458mm
Longitud de la hoja:295mm
Altura de la hoja en la base:37mm
Espesor de la hoja en la base :3.36mm
Peso:200g
Material de la cuchilla : Acero al carbono azul No.2
Acabados de la hoja : Acabado Kido
Afilado de la hoja : Estructura de un solo filo para diestros
Construcción : Honyaki
Mango : Karin
Herrero : Mizuno Tanrenjo
Serie : Minamoto Akitada / Honyaki DX
Marca : Jun Mizuno
Hecho en Sakai, Osaka, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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