Cuchillo Japonés Honyaki Sakimaru Yanagiba - NIGARA - Acero Blanco no.1 - mango de ébano - Tamaño 30cm
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Cuchillo Japonés Honyaki Sakimaru Yanagiba - NIGARA - Acero Blanco no.1 - mango de ébano - Tamaño 30cm

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Descripción

Fundado en el periodo Edo, hace más de 300 años, el fabricante de cuchillos Nigara Hamono se encuentra en el noreste de Japón, en la provincia de Aomori.

Especificaciones

Cuchillo 300cm
Longitud de la hoja 285mm
Longitud total 463mm
Espesor de la hoja 4.4mm
Altura de la hoja en la base 40mm
Peso 313g

  • Tipo de acero: Honyaki acero blanco no.1
  • Tipo de hoja: Hoja de un filo para diestros
  • Mango:Madera de ébano
  • Marca: Nigara Hamono
  • Fabricado en Hirosaki, Aomori, Japón
Ficha técnica
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Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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