Cuchillo japonés santoku - ANRYU - Serie Aogami2- Migaki Tsuchime - Mango de wengué - Tamaño: 17cm
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Cuchillo japonés santoku - ANRYU - Serie Aogami2- Migaki Tsuchime - Mango de wengué - Tamaño: 17cm

23.800 ¥ *

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Descripción

Especificaciones

Cuchillo 17cm
Longitud total  308mm
Longitud de la hoja  170mm
Espesor de la hoja 3.04mm
Altura de la hoja en la base 46mm
Peso 136g
  • Tipo de acero Acero al Carbono Azul No.2
  • Tipo de mango: Wenge
  • Tipo de hoja Hoja de doble filo
  • Serie: Migaki tsuchime
  • Marca: Anryu
  • Fabricante: Takumi Ikeda
  • Fabricado en Echizen, Fukui, Japón
Ficha técnica
Anryu-
ho4871-17
Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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