Cuchillo japonés wakiritsuke - KAGEKIYO - Damasco Stainclad- Acero Azul Carbono No.1 - Mango Urushi Suzuchirashi - Tamaño: 24cm
Baba Hamono Seisakusho tiene más de un siglo de historia en la fabricación de cuchillos. La empresa es propietaria de las marcas KAGEKIYO y SAKAI ICHIJI.
Los cuchillos de la serie Kagekiyo damasco están hechos de acero azul al carbono Stainclad No.1. El mango es de madera recubierto por laca en color negro.
| Cuchillo | 24cm |
| Longitud total | 385mm |
| Longitud de la hoja | 240mm |
| Altura de la hoja en la base | 50mm |
| Espesor de la hoja | 3.4mm |
| Peso | 198g |
- Tipo de acero: acero azul nº 1
- Damasco teñido
- Tipo de hoja Hoja de doble filo
- Tipo de mango: Madera recubierta con laca y Suzuchirashi
- Serie: Stainclad Damasco
- Marca: Kagekiyo
- Fabricado en Sakai, Osaka, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
feedback Reportar comentario