Cuchillo japonés de chef - IKENAMI HAMONO - Acero blanco 1 - Acero inoxidable Tamaños:21/24/27cm
Cuchillo | 21cm | 24cm | 27cm |
Longitud total | 365mm | 40mm | 430mm |
Longitud de la hoja | 210mm | 240mm | 270mm |
Altura de la hoja en la base | 47mm | 48mm | 48mm |
Espesor de la hoja | 4mm | 5mm | 5mm |
Peso | 205g | 210g | 261g |
- Tipo de acero: Acero blanco al carbono no.1 (Shirogami1)
- Recubierto de acero inoxidable (3 capas - borde de carbono recubierto de acero inoxidable)
- Tipo de hoja: Hoja de doble filo
- Material del mango: Sakura - Cerezo en flor
- Marca: Ikenami Hamono
- Fabricado en Tanegashima, Kagoshima, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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