Cuchillo japonés de chef - IKENAMI HAMONO - Acero blanco 1 - Acero inoxidable Tamaños:21/24/27cm
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Cuchillo japonés de chef - IKENAMI HAMONO - Acero blanco 1 - Acero inoxidable Tamaños:21/24/27cm

39.600 ¥ *

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Descripción
Cuchillo 21cm 24cm 27cm
Longitud total 365mm 40mm 430mm
Longitud de la hoja 210mm 240mm 270mm
Altura de la hoja en la base

47mm

48mm 48mm
Espesor de la hoja 4mm 5mm 5mm
Peso 205g 210g 261g

  • Tipo de acero: Acero blanco al carbono no.1 (Shirogami1)
  • Recubierto de acero inoxidable (3 capas - borde de carbono recubierto de acero inoxidable)
  • Tipo de hoja: Hoja de doble filo
  • Material del mango: Sakura - Cerezo en flor
  • Marca: Ikenami Hamono
  • Fabricado en Tanegashima, Kagoshima, Japón
Ficha técnica
id4823-21
Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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