Cuchillo japonés Yanagiba SUISIN Honyaki blanco 3 -Yoshikazu Ikeda- Tamaño:30cm
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Cuchillo japonés Yanagiba SUISIN Honyaki blanco 3 -Yoshikazu Ikeda- Tamaño:30cm

170.500 ¥ *

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Descripción

Especificaciones

Cuchillo  30cm
Longitud total  455mm 
Longitud de la hoja  300mm
Altura de la hoja en la base 34mm
Espesor de la hoja 4mm
Peso 270g

  • Tipo de acero: Acero blanco al carbono (Shirogami) no.3
  • Honyaki templado al aceite
  • Material del mango: madera de ébano y cuerno de búfalo
  • Mango octogonal
  • Bisel simple para diestros
  • Con vaina de madera
  • Herrero: Yoshikazu Ikeda
  • Marca: Suisin
  • Fabricado en Sakai, Osaka, Japón

Ficha técnica
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Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

Información de envío

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