Cuchillo Japonés Sujihiki Slicer - YOSHIMI KATO - Serie Níquel Damasco - Medidas: 27cm
Este producto fue hecho por el cuchillero japonés, Yoshimi Kato, de Echizen
Especificaciones
Cuchillo | 27cm |
Longitud total | 420mm |
Longitud de la hoja | 270mm |
Altura de la hoja en la base | 40mm |
Espesor de la hoja | 1.99mm |
Peso | 159g |
- Tipo de acero VG-10 Níquel Damasco
- Tipo de hoja: Hoja de doble filo
- Tipo de mango: Palisandro - forma redondeada
- Fabricado por Yoshimi Kato
- Fabricado en Echizen, Fukui, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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