Cuchillo japonés de chef Gyuto- NIGARA - Ginsan inoxidable - Damasco - mango wengué - Tamaño:24cm
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Cuchillo japonés de chef Gyuto- NIGARA - Ginsan inoxidable - Damasco - mango wengué - Tamaño:24cm

70.500 ¥ *

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Descripción

Especificaciones

Cuchillo 24cm
Longitud total 380mm 
Longitud de la hoja 227mm
Altura de la hoja en la base  45mm
Espesor de la hoja 2.98mm
Peso 247g
  • Tipo de acero: Ginsan - Acero inoxidable de plata no.3
  • Damasco
  • Tipo de mango: Madera de wengué
  • Mango octogonal
  • Tipo de hoja: Doble Filo
  • Marca: Nigara Hamono
  • Fabricado en Hirosaki, Aomori, Japón
Ficha técnica
id4546-24
Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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