Kenji Togashi - Cuchillo japonés Yanagiba - Mizu-Honyaki - fuji y luna creciente - Shirogami 2 - Madera de ébano - Tamaño:30cm
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Fuera de stock

Kenji Togashi - Cuchillo japonés Yanagiba - Mizu-Honyaki - fuji y luna creciente - Shirogami 2 - Madera de ébano - Tamaño:30cm

198.000 ¥ *

198.000 ¥ Impuestos excluidos

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Descripción
Cuchillo 30cm
Longitud total 450mm
Longitud de la hoja 300mm 
Altura de la hoja en la base 35mm
Espesor de la hoja 3.6mm
Peso 243g
  • Tipo de acero: Shirogami (acero blanco)no.2
  • Mizu-Honyaki
  • fuji y luna creciente
  • Tipo de mango: Madera de ébano
  • saya
  • Tipo de hoja: Hoja de un filo para diestros
  • Herrero:Kenji Togashi
  • Afilador: Nori Igarashi
  • Hamono yamawaki
  • Fabricado en Sakai, Osaka, Japón
Ficha técnica
id4531-30
Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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