Navaja Japonesa - Kagekiyo - Aogami 2 - Kurouchi - Medidas:15cm
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Navaja Japonesa - Kagekiyo - Aogami 2 - Kurouchi - Medidas:15cm

20.350 ¥ *

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Descripción

Baba Hamono Seisakusho tiene más de un siglo de historia en la fabricación de cuchillos. Es la propietaria de las marcas KAGEKIYO y SAKAI ICHIJI.

Especificaciones

Cuchillo 15cm
Longitud total 282mm
Longitud de la hoja

165mm

Altura de la hoja en la base 31mm
Espesor de la hoja  2.6mm
Peso 97g

  • Tipo de acero: Acero Azul Carbono no.2 (Aigami2)
  • Tipo de hoja: Hoja de doble filo
  • Tipo de mango: madera de nogal
  • Serie: Kurouchi
  • Marca: Kagekiyo
  • Fabricado en Sakai, Osaka, Japón
Ficha técnica
Kagekiyo
id4388-15
Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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