Cuchillo japonés kodeba - Miura - Carbono Aogami 2 - Mango Zelkova - Tamaño:10.5/12cm
Cuchillo para filetear pescado pequeño. Es para diestros.
Cuchillo | 10.5cm | 12cm |
Longitud total | 230mm | 245mm |
Longitud de la hoja | 105mm | 120mm |
Altura de la hoja en la base | 38mm | 41mm |
Espesor de la hoja | 4.2mm | 4.2mm |
Peso | 123g | 134g |
- Tipo de acero: Aogami 2, acero al carbono azul no.2
- Tipo de hoja: Hoja de un filo para diestros
- Tipo de mango: Zelkova
- Marca: Miura
- Fabricado en Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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