Cuchillo japonés kodeba - Miura - Carbono Aogami 2 - Mango Zelkova - Tamaño:10.5/12cm
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Cuchillo japonés kodeba - Miura - Carbono Aogami 2 - Mango Zelkova - Tamaño:10.5/12cm

7.900 ¥ *

7.900 ¥ Impuestos excluidos

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Descripción

Cuchillo para filetear pescado pequeño. Es para diestros.

Cuchillo 10.5cm 12cm
Longitud total 230mm 245mm
Longitud de la hoja 105mm 120mm
Altura de la hoja en la base  38mm 41mm
Espesor de la hoja 4.2mm 4.2mm
Peso 123g 134g
  • Tipo de acero: Aogami 2, acero al carbono azul no.2
  • Tipo de hoja: Hoja de un filo para diestros 
  • Tipo de mango: Zelkova
  • Marca: Miura
  • Fabricado en Japón

Ficha técnica
ha4235-10.5
Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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