Japanese chef knife gyuto - YOSHIMI KATO - Aogami super Nashiji Serie - Size: 24cm
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Fuera de stock

Cuchillo japonés gyuto - YOSHIMI KATO - Serie Aogami super Nashiji - Tamaño: 24cm

42.500 ¥ *

42.500 ¥ Impuestos excluidos

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Descripción

Este producto ha sido fabricado por el cuchillero japonés Yoshimi Kato, de Echizen (Japón).

La hoja de este cuchillo está hecha de acero al carbono Super Aogami Nashiji.

Especificaciones

Cuchillo 24m
Longitud de la hoja 400mm
Longitud total 240mm 
Altura de la hoja en la base 53mm
Espesor de la hoja 3.3mm
Peso 200g
  • Tipo de acero Super Aogami Acero al Carbono 
  • Tipo de hoja Hoja de doble filo
  • Tipo de mango: Palo de rosa
  • Serie: Super Aogami Nashiji 
  • Fabricado por Yoshimi Kato
  • Fabricado en Japón
Ficha técnica
id4230-24
Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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