Cuchillo Japonés de Chef Gyuto - MIURA - Acero Super Azul - Serie Itadaki - Medidas: 24cm
Este cuchillo fue forjado por el artesano Yoshikazu Tanaka, uno de los mejores artesanos de Sakai, Japón.
Especificaciones
Cuchillo | 24cm |
Longitud de la hoja | 240mm |
Longitud total | 375mm |
Espesor de la hoja | 1.53mm |
Altura de la hoja en la base | 50mm |
Peso | 221g |
- Tipo de acero Acero Super Azul
- Acabado de la hoja: Hairline
- Tipo de hoja Doble filo
- Tipo de mango: Madera de ébano
- Serie: Itadaki
- Herrero: Yoshikazu Tanaka
- Marca: Miura
- Cuchillo hecho a mano
- Fabricado en Sakai, Osaka, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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