Cuchillo Japonés Gyuto - KAGEKIYO - Acero Azul No.1 Damasco - Mango Personalizado - Tamaño: 24cm
El Baba Hamono Seisakusho tiene más de un siglo de historia en la fabricación de cuchillos. Es la propietaria de las marcas KAGEKIYO y SAKAI ICHIJI.
Los cuchillos de esta serie están hechos de acero azul No.1 Damasco. El mango es hecho a mano y personalizado también.
| Cuchillo | 24cm |
| Longitud total | 385mm |
| Longitud de la hoja | 24mm |
| Altura de la hoja en la base | 50mm |
| Espesor de la hoja | 4.09mm |
| Pseo | 235g |
- Este cuchillo tiene funda
- Tipo de acero Acero Azul (Aogami) No.1 Damasco
- Tipo de hoja: Hoja de doble filo
- Tipo de mango: Personalizado
- Marca: Kagekiyo Kagekiyo
- Fabricado en Sakai, Osaka, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
feedback Reportar comentario