Cuchillo de cocina japonés santoku - YOSHIMI KATO - Serie Super Aogami Nashiji - Tamaño: 17cm
Este producto fue fabricado por el cuchillero japonés Yoshimi Kato, de Echizen (Japón).
La hoja de este cuchillo es de acero al carbono Super Aogami Nashiji.
El mango es de madera de cerezo americano.
Especificaciones
Cuchillo | 17cm |
Longitud de la hoja | 170mm |
Longitud total | 315mm |
Altura de la hoja en la base | 46mm |
Espesor de la hoja | 2.7mm |
Peso | 133g |
- Tipo de acero: Acero al carbono Super Aogami
- Tipo de hoja: Hoja de doble filo
- Tipo de mango: Madera de cerezo americano
- Serie: Super Aogami Nashiji
- Fabricado por Yoshimi Kato
- Fabricado en Echizen, Fukui, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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