Cuchillo de cocinero japonés gyuto - NIGARA - Kurouchi Tsuchime - SG2 - Tamaño: 21cm
La combinación de un excelente acero inoxidable moderno SPG2 y Nigara, la técnica del fabricante cuyas raíces son la fabricación de espadas, da a este cuchillo un excelente rendimiento de corte. El cuchillo no sólo es fanccional, sino que también está bellamente acabado con un patrón martillado en la hoja.
Especificaciones
| Cuchillo | 21cm | ||
| Longitud de la hoja | 210mm | ||
| Longitud total | 345mm | ||
| Espesor de la hoja | 2.2mm | ||
| Altura de la hoja en la base | 48mm | ||
| Peso | 150g |
- Tipo de acero: acero inoxidable sg2 acabado negro
- Tipo de mango: madera de teca
- Mango octogonal
- Tipo de hoja: Hoja de doble filo
- Marca: Nigara Hamono
- Fabricado en Hirosaki, Aomori, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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