Cuchillo japonés kiritsuke gyuto MIURA Ginsan nashiji Tamaño:21/24cm
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Cuchillo japonés kiritsuke gyuto MIURA Ginsan nashiji Tamaño:21/24cm

20.900 ¥ *

20.900 ¥ Impuestos excluidos

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Descripción

Especificaciones

Cuchillo 21cm 24cm
Longitud de la hoja  210mm 240mm
Longitud total 370mm 400mm
Espesor de la hoja  2mm 2mm
Altura de la hoja en la base 45mm 47mm
Peso 151g 167g
  • Tipo de acero:  Ginsan inoxidable
  • Tipo de mango: Madera de Zelkova
  • Tipo de hoja: Doble bisel para diestros y zurdos
  • Marca: Miura
  • Fabricada en Japón

Ficha técnica
ho3906-21
Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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