Cuchillo japonés Yanagiba - MIURA - Serie Itadaki - Aogami Super - Mango de madera de ébano - Tamaño:30cm
Cuchillo | 30cm | |
Longitud total | 452mm | |
Longitud de la hoja | 300mm | |
Altura de la hoja en la base | 35mm | |
Espesor de la hoja | 3.8mm | |
Peso | 240g |
- Tipo de acero: Acero Super Azul al Carbono (Aogami Super)
- Tipo de mango: madera de ébano
- Mango octogonal
- Tipo de hoja: Hoja de un solo filo para diestros
- Serie: Itadaki
- Herrero: Yoshikazu Tanaka
- Marca: Miura
- Fabricado en Sakai, Osaka, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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