Cuchillo japonés Yanagiba - MIURA - Serie Itadaki - Aogami Super - Mango de madera de ébano - Tamaño:30cm
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Cuchillo japonés Yanagiba - MIURA - Serie Itadaki - Aogami Super - Mango de madera de ébano - Tamaño:30cm

99.800 ¥ *

99.800 ¥ Impuestos excluidos

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Descripción
Cuchillo 30cm
Longitud total 452mm 
Longitud de la hoja 300mm 
Altura de la hoja en la base  35mm
Espesor de la hoja  3.8mm
Peso 240g

  • Tipo de acero: Acero Super Azul al Carbono (Aogami Super)
  • Tipo de mango: madera de ébano
  • Mango octogonal
  • Tipo de hoja: Hoja de un solo filo para diestros 
  • Serie: Itadaki
  • Herrero: Yoshikazu Tanaka
  • Marca: Miura
  • Fabricado en Sakai, Osaka, Japón

Ficha técnica
ka3890-30
Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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