Cuchillo santoku pequeño japonés - NIGARA - Kurouchi Tsuchime - SG2 - Tamaño: 12cm
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Cuchillo santoku pequeño japonés - NIGARA - Kurouchi Tsuchime - SG2 - Tamaño: 12cm

28.280 ¥ *

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Descripción

Fundado en el periodo Edo, hace más de 300 años, el fabricante de cuchillos, Nigara Hamono, se encuentra en el noreste de Japón, en la provincia de Aomori.

Especificaciones

Cuchillo  12cm
Longitud total 260mm
Longitud de la hoja  120mm
Altura de la hoja en la base 38mm
Espesor de la hoja  1.8mm
Peso 88g
  • Tipo de acero: SG2 (inoxidable)
  • Tipo de mango: madera de teca
  • Mango octogonal
  • Tipo de hoja: Doble filo
  • Marca: Nigara Hamono
  • Fabricado en Aomori, Japón
Ficha técnica
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Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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