Cuchillo japonés de Chef Gyuto - YUTA KATAYAMA - SG2 - serie de níquel damasco - mango de madera de hierro - Tamaño:21cm
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Cuchillo japonés de Chef Gyuto - YUTA KATAYAMA - SG2 - serie de níquel damasco - mango de madera de hierro - Tamaño:21cm

48.400 ¥ *

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Descripción
Cuchillo: 21cm
Longitud total: 340mm
Longitud de la hoja: 210mm
Altura en la base de la hoja: 53mm
Grosor de la hoja:  2.3mm
Peso: 231g
  • Material de la hoja: Acero inoxidable SG2
  • Material del mango: Madera de hierro
  • Doble bisel
  • Herrero: Yuta Katayama
  • Serie de níquel-damasco
  • Fabricado en Echizen, Fukui, Japón
Ficha técnica
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Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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