Cuchillo Japonés Deba - IKENAMI HAMONO - Acero blanco 1 - Revestimiento inoxidable Tamaños 13/15/18cm
Cuchillo | 13cm | 15cm | 18cm |
Longitud total | 270mm | 300mm | 350mm |
Longitud de la hoja | 130mm | 155mm | 190mm |
Altura de la hoja en la base | 48mm | 51mm | 55mm |
Espesor de la hoja | 6.88mm | 8mm | 8.13mm |
Peso | 188g | 257g | 366g |
- Tipo de acero: Acero blanco al carbono nº 1 (Shirogami1)
- Revestido de acero (3 capas - borde de carbono cubierto de acero)
- Tipo de hoja: Hoja de doble filo
- Tipo de mango: Sakura
- Marca: Ikenami Hamono
- Fabricado en Tanegashima, Kagoshima, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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