Cuchillo japonés gyuto - NIGARA - Anmon SPG2 damasco - Tamaño: 21/24/27cm
La combinación de un excelente y moderno acero inoxidable SPG2 y Nigara, la técnica del fabricante cuyas raíces son la fabricación de espadas, da a este cuchillo un excelente rendimiento de corte. El cuchillo no sólo es fanccional, sino que también tiene un hermoso acabado con un patrón único de damascos en la hoja.
Especificaciones
| Cuchillo | 21cm | 24cm | 27cm |
| Longitud de la hoja | 210mm | 240mm | 270mm |
| Longitud total | 345mm | 375mm | 420mm |
| Espesor de la hoja | 2.4mm | 2.6mm | 1.78mm |
| Altura de la hoja en la base | 50mm | 48mm | 52mm |
| Peso | 184g | 214g | 215g |
- Tipo de acero: acero inoxidable spg2 damasco
- Tipo de mango: Madera de ébano
- Mango octogonal
- Tipo de hoja: Hoja de doble filo
- Marca: Nigara Hamono
- Fabricado en Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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