Cuchillo japonés Kiritsuke Nakiri - NIGARA - Kurouchi Tsutime - Acero Super Bule - Tamaño: 17cm
Fundado en el periodo Edo, hace más de 300 años, el fabricante de cuchillos, Nigara Hamono, se encuentra en el noreste de Japón, en la provincia de Aomori.
Especificaciones
Cuchillo | 17cm |
Longitud total | 310mm |
Longitud de la hoja | 170mm |
Altura de la hoja en la base | 50mm |
Espesor de la hoja | 2.2mm |
Peso | 150g |
- Tipo de acero: Acero super azul al carbono
- Tipo de mango: madera de teca
- Mango octogonal
- Tipo de hoja: Doble filo
- Marca: Nigara Hamono
- Fabricado en Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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