Cuchillo japonés Sabaki Deba- Miwa Carbon blue 1 - Tamaño 18cm
Cuchillo | 18cm | ||
Longitud total | 330mm | ||
Longitud de la hoja | 180mm | ||
Altura de la hoja en la base | 50mm | ||
Espesor de la hoja | 5.7mm | ||
Peso | 282g |
*Como todos los cuchillos están hechos a mano, las medidas y pesos pueden diferir un poco entre sí.
- Tipo de acero: Acero azul 1 al carbono
- Tipo de mango: Madera de castaño
- Mango en forma de D
- Tipo de hoja: Doble bisel 7:3
- Para diestros
- Marca: Miwa Hamono
- Fabricado en Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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