Cuchillo Japonés Petty - MIURA - Serie de acero en polvo - Mango lacado - Tamaño: 13.5cm
Esta serie de cuchillos se fabrica en Sakai y es la gama alta de Miura Knives.
El acero está hecho de polvo de acero de alta velocidad (funmatsu haisuko), que es uno de los materiales más duros en el mercado.
El mango octogonal de estilo japonés es de madera de palisandro. Es un cuchillo para toda la vida.
Especificaciones
| Cuchillo | 13.5cm |
| Longitud total | 270mm (6.49") |
| Longitud de la hoja | 135mm (12.4") |
| Altura de la hoja en la base | 27mm |
| Espesor de la hoja | 2.12mm |
| Peso | 62g |
- Tipo de acero: Acero en polvo (funmatsu haisuko)
- Tipo: Warikomi
- Tipo de mango: madera con recubrimiento de laca
- Tipo de hoja: Hoja de doble filo
- Serie: Powder Steel
- Marca: Miura
- Fabricado en Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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