Cuchillo japonés santoku - Masakage- Shirogami 2 - Damasco - Serie Shimo - Tamaños:17cm
Cuchillo | 17cm |
Longitud total | 310mm |
Longitud de la hoja | 170mm |
Altura de la hoja en la base | 46mm |
Espesor de la hoja | 2.6mm |
Peso | 125g |
Los cuchillos de acero al carbono cortan mejor que los de acero inoxidable, pero se oxidan fácilmente.
- Tipo de acero: Acero blanco al carbono (Shirogami) nº 2
- Damasco
- Tipo de mango: Madera
- Mango octogonal
- Tipo de hoja: Hoja de doble filo
- Serie: Shimo
- Producción artesanal
- Marca: Masakage
- Fabricado en Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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