Cuchillo Japonés Kengata Yanagiba - MIURA - Obidama Serie espejada Mango de ébano - Tamaño: 27/30cm
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Cuchillo Japonés Kengata Yanagiba - MIURA - Obidama Serie espejada Mango de ébano - Tamaño: 27/30cm

62.800 ¥ *

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Descripción

Especificaciones

Cuchillo 27cm 30cm
Longitud de la hoja 270mm 300mm 
Longitud total  420mm 450mm
Espesor de la hoja  4mm 4mm
Altura de la hoja en la base  34mm 35mm
Peso 221g 240g
  • Tipo de acero: Acero blanco (Shirogami) No.2
  • Tipo de mango: madera de ébano y cuerno de bufallo
  • Mango octogonal
  • Tipo de hoja: Hoja de un solo filo para diestros 
  • Serie: Miura Obidama
  • Herrero: Satoshi Nakagawa
  • Marca: Miura
  • Fabricado en Sakai, Osaka, Japón

Ficha técnica
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Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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