Cuchillo japonés MASAMOTO SOHONTEN Acero azul al carbono Aoko Tamaño:15/16.5/18/19.5/21cm
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Cuchillo japonés MASAMOTO SOHONTEN Acero azul al carbono Aoko Tamaño:15/16.5/18/19.5/21cm

90.640 ¥ *

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Descripción
Cuchillo 15cm 16.5cm 18cm 19.5cm 21cm
Longitud total 290mm 305mm 330mm 347mm 375mm
Longitud de la hoja 150mm 165mm 180mm 195mm 210mm
Espesor de la hoja 6.4mm 6.4mm 7.3mm 7.3mm 8mm
Altura de la hoja
Peso 235g 280g 315g 349g 414g
  • Tipo de acero: Yasuki Hagane Carbon Blue Steel No.2
  • Tipo de mango: Madera de magnolia y cuerno de búfalo
  • Tipo de hoja: Hoja de un solo filo para diestros
  • Serie: Aoko Hongasumi
  • Nivel de dureza: 62-63 HRC
  • El cuchillo se oxida fácilmente, lo que requiere un cuidado especial
  • Marca: Masamoto Sohonten
  • Fabricado en Japón 
Ficha técnica
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Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

Información de envío

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