Cuchillo de cocina japonés Gyuto MIZUNO TANRENJO Minamoto Akitada Aoko Tamaño: 24cm
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Cuchillo de cocina japonés Gyuto MIZUNO TANRENJO Minamoto Akitada Aoko Tamaño: 24cm

60.200 ¥ *

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Descripción

Specifications

Cuchillo 24cm
Longitud de la hoja  240mm 
Longitud total 380mm
Espesor de la hoja 2,8mm
Altura de la hoja en la base 48mm
Peso 174g
  • Tipo de acero: Acero Azul Carbono (Aogami) No.2
  • Material del mango: madera de magnolia y cuerno de bufallo
  • Mango octogonal
  • Tipo de hoja: doble bisel
  • Serie: Minamoto Akitada 
  • Marca: Mizuno Tanrenjo
  • Fabricado en Sakai, Osaka, Japón
Ficha técnica
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Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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