Navaja Japonesa - Hado - serie junpaku - Shirogami 1 - Tamaño:15cm
Cuchillo | 15cm | |
Longitud total | 275mm | |
Longitud de la hoja | 150mm | |
Altura de la hoja en la base | 30mm | |
Espesor de la hoja | 2.35mm | |
Peso | 72g |
- Tipo de acero: Acero blanco al carbono nº 1 (Shirogami1)
- Revestimiento de manchas (3 capas - borde de carbono cubierto con acero inoxidable)
- Tipo de hoja: Hoja de doble filo
- Tipo de mango: madera y material de refuerzo de cuerno de búfalo
- Marca: Hado
- Herrero: Yoshikazu Tanaka
- Fabricado en Sakai ,Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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