Cuchillo japonés Ajikiri - SUISIN - Serie negra de Kenji Togashi - Tamaño:12cm
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Cuchillo japonés Ajikiri - SUISIN - Serie negra de Kenji Togashi - Tamaño:12cm

22.330 ¥ *

22.330 ¥ Impuestos excluidos

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Descripción
Cuchillo 12cm
Longitud total 255mm 
Longitud de la hoja 120mm
Altura de la hoja en la base 44mm
Espesor de la hoja  2.84mm
Peso 92g

  • Material de la hoja: Acero blanco de carbono 2 (Shirogami 2)
  • Tipo de hoja: Hoja de doble filo
  • Forjada por el artesano Kenji Togashi
  • Tipo de mango: madera de magnolia
  • Serie: Black series
  • Marca: Suisin
  • Fabricado en Sakai, Osaka, Japón
Ficha técnica
id3036
Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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