Cuchillo japonés Ajikiri - SUISIN - Serie negra de Kenji Togashi - Tamaño:12cm
Cuchillo | 12cm |
Longitud total | 255mm |
Longitud de la hoja | 120mm |
Altura de la hoja en la base | 44mm |
Espesor de la hoja | 2.84mm |
Peso | 92g |
- Material de la hoja: Acero blanco de carbono 2 (Shirogami 2)
- Tipo de hoja: Hoja de doble filo
- Forjada por el artesano Kenji Togashi
- Tipo de mango: madera de magnolia
- Serie: Black series
- Marca: Suisin
- Fabricado en Sakai, Osaka, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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