Cuchillo Japonés Gyuto - SAKAI KIKUMORI - Serie Kikuzuki Uzu - Damasco Aogami1 - Tamaños: 21 / 24 cm
Cuchillo | 21cm | 24cm |
Longitud total | 345mm | 381mm |
Longitud de la hoja | 217mm | 247mm |
Altura de la hoja en la base | 45mm | 51mm |
Espesor de la hoja | 3.19mm | 2.81mm |
Peso | 144g | 162g |
- Material de la hoja: damasco Aogami (acero azul) 1
- Doble bisel para diestros y zurdos
- Material del mango: Madera de magnolia y cuerno de bufallo
- Marca: Sakai Kikumori
- Fabricado en Sakai, Osaka, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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