Cuchillo Japonés Gyuto - SAKAI KIKUMORI - Serie Kikuzuki Uzu - Damasco Aogami1 - Tamaños: 21 / 24 cm
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Cuchillo Japonés Gyuto - SAKAI KIKUMORI - Serie Kikuzuki Uzu - Damasco Aogami1 - Tamaños: 21 / 24 cm

64.680 ¥ *

64.680 ¥ Impuestos excluidos

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Descripción
Cuchillo 21cm 24cm
Longitud total 345mm  381mm 
Longitud de la hoja  217mm  247mm 
Altura de la hoja en la base 45mm 51mm
Espesor de la hoja 3.19mm 2.81mm
Peso 144g 162g

  • Material de la hoja: damasco Aogami (acero azul) 1
  • Doble bisel para diestros y zurdos
  • Material del mango: Madera de magnolia y cuerno de bufallo 
  • Marca: Sakai Kikumori
  • Fabricado en Sakai, Osaka, Japón
Ficha técnica
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Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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