Cuchillo Japonés Gyuto - SAKAI KIKUMORI - Serie Choyo - Ginsan - Tamaños: 21 / 24 / 27cm
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Cuchillo Japonés Gyuto - SAKAI KIKUMORI - Serie Choyo - Ginsan - Tamaños: 21 / 24 / 27cm

66.000 ¥ *

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Descripción

Especificaciones:

Cuchillo 24cm
Longitud total 375mm 
Longitud de la hoja 240mm
Espesor de la hoja  2,5mm
Altura de la hoja en la base 48mm
Peso 155g
  • Tipo de acero: Ginsan inoxidable
  • Mirrored Finish
  • Tipo de hoja: Hoja de doble filo
  • Tipo de mango: madera y material de refuerzo de cuerno de búfalo
  • Serie: Especial CHOYO
  • Marca: Sakai Kikumori
  • Fabricado en Sakai, Osaka, Japón
Ficha técnica
ka2771
Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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