Cuchillo japonés Ajikiri - Miura - Aogami 2 - Mango de Zelkova - Tamaño7.5/9cm
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Cuchillo japonés Ajikiri - Miura - Aogami 2 - Mango de Zelkova - Tamaño7.5/9cm

3.850 ¥ *

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Descripción

Cuchillo para filetear pescado pequeño. Es para usuarios diestros.

Cuchillo 7,5cm 9cm

Longitud total 202mm 213mm

Longitud de la hoja 79mm 89mm

Altura de la hoja en la base 24mm 28mm

Espesor de la hoja 2.3mm 2.3mm

Peso 49g 60g

Tipo de acero: Aogami 2, acero azul al carbono nº 2

Tipo de hoja: Hoja de un solo filo para diestros 

Tipo de mango: Zelkova

Marca: Miura

Fabricado en Japón

Ficha técnica
ha2473
Cuidado y Advertencias para Cuchillos

¡Ten cuidado!

・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color. 

No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja. 

No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango. 

Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad. 

Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja. 

Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar. 

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