Cuchillo petty - MISONO - EU Carbon Series - Tallas: 12 / 13 / 15cm
El Misono es uno de los más antiguos fabricantes de cuchillos accidentales en Japón.
Esta compañía se encarga de toda la producción, incluyendo el estricto control de calidad final.
Los cuchillos Misono son reconocidos por los conocidos chefs de todo el mundo.
Hay muchos usuarios de cuchillos Misono no sólo de Japón, sino también de Europa y América del Norte.
| Cuchillo | 12cm | 13cm | 15cm |
| Longitud total | 222mm | 240mm | 260mm |
| Longitud de la hoja | 120mm | 130mm | 150mm |
| Altura de la hoja en la base | 26mm | 1.8mm | 1.8mm |
| Espesor de la hoja | 1.71mm | 1.73mm | 1.75mm |
| Peso | 69g | 80g | 90g |
- Tipo de acero:EU Carbono
- El cuchillo se oxida fácilmente, lo que requiere un cuidado especial
- Tipo de hoja: Hoja de doble filo
- Tipo de mango: Madera reforzada
- Serie: EU Carbono
- Marca: MISONO
- Hecho en Seki, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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