Cuchillo japonés Yanagiba - MIURA - Serie Kuchinashi - damasco - Ginsan - Acero plateado no.3 - Tamaño: 24/27/30cm
Cuchillo | 24cm | 27cm | 30cm |
Longitud total | 381mm | 414mm | 452mm |
Longitud de la hoja | 240mm | 270mm | 300mm |
Altura de la hoja en la base | 33mm | 33mm | 33mm |
Espesor de la hoja | 3.55mm | 4.44mm | 4.67mm |
Peso | 168g | 219g | 247g |
- Tipo de acero: Ginsan, acero plateado no.3
- Acero inoxidable
- Damasco
- Tipo de hoja: Hoja de un solo filo para diestros
- Tipo de mango: Rosewood
- Mango octogonal
- Serie: Miura kuchinashi
- Marca: Miura
- Hecho en Sakai, Japón
¡Ten cuidado!
・Tenga en cuenta que nuestros cuchillos hechos a mano y los mangos de materiales naturales pueden presentar variaciones individuales en la forma, el acabado y el color.
・No corte alimentos congelados ni huesos con cuchillos que no estén específicamente diseñados para ese fin. Hacerlo puede causar daños considerables a la hoja.
・No use un lavavajillas para la limpieza. Esto puede causar óxido y dañar el mango.
・Después de usarlos, no deje los cuchillos sucios. Lávelos a mano con un detergente neutro y luego elimine cualquier humedad.
・Los cuchillos de acero al carbono son extremadamente propensos a la oxidación, por lo que debe limpiarlos y secarlos con prontitud. Al guardarlos, aplique aceite de camelia a la hoja.
・Evite usar afiladores simples, ya que pueden dañar la hoja. Si debe usarlos, por favor haga el mantenimiento con una piedra de afilar.
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